Štor babji ALI kako ti majhna praska lahko zagreni dopoldan

Danes se mi je zgodilo. Tisto kar se itak vsem.
Pridobila sem prvo prasko na novem telefonu. Grrr.

Saj ne, da je star slaba dva tedna.
Saj ne, da je super lepe bele barve in sem tako zelo pazila, da ga nebi umazala.
Saj ne, da sem mu nakvačkala oblekico, ki naj bi ublažila udarce
(ravno takrat je bil slečen :)). 

Še dobro, da se mi drugače dogajajo same lepe stvari. :)
In da praska res ni tako velika, da bi se zaradi nje lahko sekirala. Ne, to pa res ne.
Priznam pa, da je bila kakšna ura današnjega dopoldneva bolj kisle sorte.

V dobro voljo sta me spravila sinkov nasmeh in tale pesmica..
Primerna za vse kisle dni. :)

Sem pa danes dokončala nov okrasek za vhodna vrata. In upam, da bo našim obiskovalcem polepšal dan. Nekaj barve je rahlo spacane, ker nisem mogla počakat, da se čisto posuši. :) Sicer je takih (no, malo lepših :)) ploščic tudi v raznih trgovinah veliko, vendar meni bolj diši domača roba.

Danes sem..

..najbolj ponosna sestra na svetu.

..presrečna, ker mi je bilo dano praznovati materinski dan.

Vsaka mama je prava mama,
dana za srečo in na veselje.
Prava. In ena sama.
Za vse življenje.
Tone Pavček

Ajdovčki

Trenutno moji najnaj piškoti. Enostavna in hitra priprava, okus pa.. Njami. :)

Original najdete tukaj.

50g bele moke

30g polnozrnate moke

60g ajdove moke

100g mletih mandljev

30g kakava v prahu

50g sladkorja v prahu

100g masla

noževa konica cimeta 

noževa konica mletih klinčkov

2 žlici ruma

1 rumenjak

marelična marmelada

30g bele čokolade

Vse sestavine zgnetemo v testo. Oblikujemo kroglice in jih rahlo sploščimo.

S kuhalnico naredimo luknjice in pečemo 10 minut na 165°C.

Vzamemo iz pečice in temperaturo znižamo na 150°C. 

Jamice napolnimo z marmelado in pečemo še 5 minut.

Piškote malo ohladimo in jih okrasimo s stopljeno belo čokolado.

Dober tek!

NS: knjižna kazalka

Po super lušnih navodilih sem se lotila izdelave knjižne kazalke. Malo papirja, lepilo, škarje, dva gumba, nekaj prostih minut in uspeh je zagotovljen. Za "obraz" kazalke sem si izbrala sovico; ker so trenutno podobe le-te popularne v vseh možnih oblikah. Izdelek pa prijavljam tudi na izziv na Craft-alnici.

Da so sovice/čukci res popularni ve že naš najmlajši. "Teta" N. mu je sešila super lušnega čukca Tineta, sama pa sem mu nakvačkala kapico. Smo zadnje čase res čisto čukasto razpoloženi. :)

 (foto: arhiv Nine F. :))

* NS = naredi sam - slovenski izraz za DIY (do it yourself) 

(izraz sem pobrala tukaj)

Kapkejk

Iščem slovenski izraz za "cupcake".

Velikokrat se spravim v kuhinjo in ustvarjam te malo dobrote. Ubistvu so kapkejki samo upgrade mafinov. V moji knjigi receptov sicer piše preprosto "tortice". Kar to sicer so. Vendar ko rečeš: "Danes sem pekla tortice.", ne vem ali kdo pomisli na take vrste tortic. No, vsaj jaz tega še nisem doživela. V soboto sem jih spet pekla. Za prijateljevih okroglih 30. In so poželi kar nekaj pohval. Jupiii. :)

Na njih mi manjka samo to, da (še) nimajo slovenskega imena. No, pa saj tudi beseda mafin ni naše gore list, čeprav se pojavlja že povsod in smo se je že nekako navadili. Si pa še vseeno želim, da bi kakšen zagnan slavist pogruntal lepo in zanimivo slovensko ime za cupcake. 

Pa še recepta, če bo koga zamikalo. 

(Iz knjige Mafini in tortice. Založba Učila)

1. Čokoladno-višnjeve tortice z masleno kremo

(za 12 kosov; meni jih je ratalo nardit 16 :))

300ml mleka

75g sladkorja

1 vanilijev puding

višnjev kompot

250g mehkega masla

100g sladkorja

1 vanilijev sladkor

ščepec soli

3 jajca

150g moke

1 čajna žlička pecilnega praška

1 jedilna žlica kakava v prahu

Pečico segrejemo na 175°C (ventilatorsko na 150°C). Iz mleka, 75g sladkorja in praška za puding skuhamo trd puding (po navodilih iz vrečke). Puding ohladimo.

100g masla penasto zmešamo s sladkorjem in soljo, nato vmešamo vsako jajce posebej. Moko zmešamo s pecilnim praškom in prav tako vmešamo. Polovico testa enakomerno porazdelimo v papirnate modelčke. Kakav v prahu dodamo preostalemo testu in dobro vmešamo. Temno testo prav tako porazdelimo v modelčke. V testo potisnemo 4 višnje in pečemo 20 minut. Popolnoma ohladimo.

Penasto zmešamo preostalo maslo in postopoma dodamo puding, dokler ne nastane gladka krema. Kremo z brizgalnikom porazdelimo po torticah. Vsako tortico okrasimo z višjo. 

2. Čokoladne tortice s kremo iz bele čokolade

(ta je pa malo prirejen, ker mi original krema ni všeč)

125g masla

150g sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 jajci

2 jedilni žlici kakava v prahu

150g moke

1 čajna žlička pecilnega praška

1/2 čajne žličke sode

ščepec soli

100g kisle smetane

250ml sladke smetane

300g bele čokolade

250g mascarponeja

Pečico segrejemo na 175°C (ventilatorsko na 150°C). Maslo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem damo v posodo in raztopimo na majhnem ognju. Ohladimo. Prestavimo v drugo posodo in kremasto stepamo. Vmešamo vsako jajce posebej. Kakav v prahu zmešamo z dvema jedilnima žlicama vroče vode in vmešamo v maso iz maslo in jajc. Moko, pecilni prašek, jedilno sodo in sol zmešamo, nato izmenično s kislo smetano vmešamo v mešanico iz masla in jajc. Testo enakomerno porazdelimo v modelčke iz pečemo 20 minut. 

Za kremo zavremo sladko smetano in v njej na šibkem ognju raztopimo čokolado. Ohladimo. Vmešamo mascarpone in damo v hladilnik. Iz tortic izrežemo krog in luknjo zapolnimo s kremo. Pokrijemo z izrezanim krogom in okrasimo s čokoladnim grehom. To je nastalo čisto naključno oz. po sili razmer. Krema se mi ni strdila in je bilo treba improvizirat. Pa je kar uspelo. :)

Sobotna idila

Rada imam sproščena in umirjena jutra, ko si preprosto lahko vzamem čas tudi za tiste stvari, ki niso življenjskega pomena. Danes je B. pridno dremal ravno toliko časa, da sem si privoščila pozni zajtrk, še neprebrane Delove priloge in reševanje najtežjih križank ever (v teh Delovih prilogah mi nikoli ne uspe rešit križanke do konca. Grrr.). 

Če to ni idila..
Manjkal nama je samo se G. Ampak potem bi bilo pa skoraj že kičasto. :)

HOW HOW

Tokrat nekaj za pasjo dušo in želodček. Tašča v nedeljo praznuje rojstni dan in ker je velika ljubiteljica malih kosmatincev in ker imamo od jeseni novo štirinožno članico, sem se lotila peke pasjih piškotkov. Sicer bo darilo namenjeno psički Hipi, je rojstni dan bolj vzpodbuda, da sem se peke lotila. Upam, da ne bo tašča preveč čudno pogledala, ko ji bom dala vrečko pasjih piškotov za rojstni dan. :) Saj vem; sliši se čudno. Mogoče bom pa raje njej spekla še ene "človeške" piškote. :)

Med brskanjem po internetu so me najbolj prepričali tile (hvala Ribica).

Naredila sem dvoje: polnozrnate z brusnicami in sirom ter polnozrnato-koruzne z baziliko in peteršiljem. Nisem imela svežega, tako da je v piškote romala ena vrečka posušenega. 

 (vem, barve na sliki so grozne; večerna fotografija mi ne gre ravno od rok)

Se mi zdi, da se mi je danes prvič zgodilo, da stvari, ki sem jo spekla nisem sprobala. Hehe. :)

Me pa prav zanima kakšen bo odziv.

Pa dober tek. HowHow!

Pomladna

V zraku diši po pomladi..

Čeprav se uradno še ni začela, je narava že čisto pomladna. Nekaj pomladi imamo tudi v naši kuhinji. Čeprav so že skoraj odcvetele, so mačice tako ljubke, da bodo na mizi vse dokler zadnja ne odpade.

Pomladna pa je tudi moja nova broška. Sem ugotovila, da se tele zvitke iz blaga kar hitro naredi, ne rabiš neke grozne spretnosti, končni rezultat je pa vseeno soliden. :)

 

Včeraj je v naši kuhinji poleg pomladi, dišalo tudi po piškotih. Moj dragi se je lotil peke; sicer mu je vmes malo nagajal pekovski škrat, ker piškoti kar niso hoteli biti takšni, kakršne si je želel, ampak na koncu so mu zelo dobro uspeli. Tako so zdaj lepo zloženi v škatli in čakajo na jutrišnji dan, ko jih bo odnesel svojim sodelovkam za praznik žena. In tudi če nebi uspeli tako dobro kot so, je namen tisti, ki šteje. Vsaj če mene vprašate. :) 

Hit

Trenutno naša najljubša in najbolj za žur. :)

Lepe, vesele dni želimo..